Редко какое торжественное событие обходится без шампанского – напитка, любимого многими из нас. Особенно популярным оно становится в преддверии новогодних праздников. Посмотреть на этот игристый напиток немного с другой стороны помогут коктейли с шампанским в домашних условиях, рецепты которых вы найдете в этой статье. Они помогут вам разнообразить новогоднее меню, подарить хорошее настроение и устроить незабываемый праздник.
Рекомендации по приготовлению
Чтобы коктейли на основе шампанского порадовали вас своим вкусом, а также послевкусием и приятными ощущениями, при их приготовлении в домашних условиях следует соблюдать нижеизложенные совсем не сложные правила:
- Перед тем, как приступить к готовке, хорошо охладите все компоненты напитка, а также бокалы, в которых вы свое «творение» собираетесь подавать гостям.
- Для приготовления коктейлей с шампанским, так же как и с ромом, не будет лишним джиггер (посуда с мерками). Идеально, если у вас имеется базовый комплект для приготовления таких напитков. Но в случае, если такого набора у вас нет, можно воспользоваться и обычными кухонными приборами.
- Подают коктейли с игристым в нешироких бокалах на длинных тонких ножках, при этом их объем должен не менее чем на 20% превышать общий объем всех ингредиентов.
- Шампанское при приготовлении не следует встряхивать (оно будет сильно пениться), а если необходимо перемешать компоненты – их осторожно смешивают, используя ложку.
- Во избежание неприятных моментов, а также чтобы быть уверенным во вкусе напитка, используйте при приготовлении коктейлей только качественный алкоголь.
Рецепты
Простые рецепты коктейлей с шампанским, которые легко можно приготовить в домашних условиях, дадут вам возможность разнообразить ассортимент меню на любом торжественном мероприятии. Создайте праздничную атмосферу в своем доме и позвольте гостям получить настоящее удовольствие от их вкуса.
Цитрусовый пунш
Этот простой рецепт позволит вам приготовить легкий охлаждающий коктейль, который придется по вкусу многим.
Его ингредиенты:
- бутылка шампанского;
- лимоны в количестве 7 штук;
- апельсины – 7 штук.
Приготовление:
- Используя соковыжималку, сделайте сок из цитрусовых.
- Вылейте его в стеклянную посуду и поместите в морозильную камеру.
- Периодически помешивайте находящийся в морозилке сок.
- После того, как смесь почти застынет, налейте в нее шампанское и отправьте в морозилку еще на 30-ть минут.
- Разложите образовавшуюся смесь по бокалам, используя ложку.
Все, легкий напиток с ярким цитрусовым вкусом готов! Он подойдет не только в качестве одной из составляющих праздничного меню, но и прекрасно освежит в летний зной.
«Мимоза»
Это один из самых популярных коктейлей с шампанским и ликером. Он имеет яркий незабываемый вкус.
Для его приготовления нам потребуется:
- шампанское – 150 миллилитров;
- свежевыжатый сок из апельсина – 70 миллилитров;
- апельсиновый ликер – 20 миллилитров;
- сахар-песок для украшения бокалов в количестве 1 ст. ложки.
Инструкция по приготовлению:
- Для начала украсим бокалы ободком из сахара: для этого немножко ликера налейте в маленькую мисочку, а сахар насыпьте в блюдце. Затем опустите верх бокала сначала в ликер, а после этого – в блюдце с сахаром.
- В подготовленные бокалы наливаем оставшийся ликер, затем сок, в конце – шампанское и осторожно перемешиваем ингредиенты.
- Украшаем верх бокала цедрой апельсина.
Еще один вариант приготовления этого напитка, в состав которого входит всего 2 компонента: шампанское и свежевыжатый сок из апельсинов, смешанные в равных пропорциях.
«Мартини Рояль»
Этот коктейль, в котором гармонически сочетается мартини с шампанским, поразит вас своим изумительным вкусом.
Компоненты:
- шампанское – 75 миллилитров;
- мартини Бьянко – 75 миллилитров;
- свежевыжатый сок из ¼ лимона;
- колотый лед – 150 граммов;
- мята и кружок лимона – для украшения бокала.
Приготовление:
- Заполните бокал почти до самого верха льдом.
- Налейте туда же алкогольные ингредиенты.
- Добавьте к ингредиентам сок лимона.
- Аккуратно размешайте напиток, используя ложку.
- Украсьте бокал листочком мяты и кружком лимона.
Если вместо белого вермута использовать красный (Россо), а сок лимона заменить вишневым, получится напиток, имеющий название «Королевский мартини».
Видео-рецепт:
«Новогодний»
При правильном приготовлении и использовании качественных ингредиентов вы сможете избежать быстрого опьянения от употребления этого коктейля, который пользуется большой популярностью именно в новогоднюю ночь (отсюда и его название).
Состав напитка:
- шампанское -150 миллилитров;
- водка – 40 миллилитров;
- сок из лимона – 15 миллилитров;
- сироп из сахара – 1 ч. ложка;
- куски льда – 100 граммов.
Приготовление: все составляющие, кроме шампанского, поместите в шейкер и интенсивно взболтайте. Вылейте перемешанные компоненты в бокал и добавьте к ним шампанское.
«Белое и черное»
Этот вкусный бодрящий коктейль наверняка понравится ценителям кофе.
Компоненты напитка:
- шампанское – 150 миллилитров;
- кофейный ликер – 30 миллилитров;
- несколько зерен натурального кофе.
Приготовить коктейль достаточно просто:
- В бокал налейте кофейный ликер.
- Добавьте туда же шампанское.
- Осторожно смешайте ингредиенты.
- Украсьте верх напитка кофейными зернами.
Коктейли с шампанским в домашних условиях помогут вам создать праздничное настроение и удивить своих гостей самостоятельно приготовленными напитками с оригинальным вкусом.
Шампанское терпеть не могу, но почему-то все уверены, что во время боя курантов пить нужно именного его. В наступающем году попробую сделать несколько коктейлей, и мне будет вкусно и гостей удивлю 😉
А я люблю ужасно. Правда предпочитаю полусухое, а еще лучше приготовленное с использованием традиционных технологий. Тогда ощущение праздника не будет испорчено головной болью и другими последствиями. И еще Мартини люблю. Но тут фаворит обычный десертный вариант. Надо попробовать сделать коктейль. А еще я делала желе из шампанского.
Жаль, что не попались мне эти рецепты перед новым годом, хотя можно и не только в праздник устроить себе небольшую вечеринку с коктейлями 😉 Только мартини с шампанским я все же не рисковала бы смешивать)
Единственное, что пью — это шампанское. Но коктейли с ним никогда не делала. Интересно расписали рецепты, столько всего… Тянет попробовать! Особенно цитрусовый пунш и с кофейным ликером. Впереди 14 февраля — самое время расширить романтическое меню 😉