Логотип сайта Напитки-pro
Напитки-pro

Все о напитках

  • Главная
  • Карта сайта
  • О сайте
  • Обратная связь
  • Безалкогольные напитки
    • Коктейли
    • Смузи
    • Компот
    • Соки
    • Квас
    • Кисель
    • Лимонад
    • Другие напитки
  • Алкогольные напитки
    • Алкогольные коктейли
    • Домашнее вино
    • Ликеры
    • Домашнее пиво
    • Настойки, наливки
  • Горячие напитки
    • Чай
    • Кофе
    • Шоколад
    • Другие горячие напитки
  • Полезные напитки
    • Напитки для похудения
    • Целебные напитки
    • Травяные напитки
  • Заготовки на зиму
    • Компот из яблок
    • Компот из абрикосов
    • Компот из винограда
    • Компот из вишни
    • Компот из груш
    • Компот из слив
    • Другие заготовки
  • Знай, что пьешь
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму
  4. »
  5. Другие заготовки

Как сварить малиновый компот без стерилизации на зиму

13.07.2019 Другие заготовки

малиновый компот на зиму

Приготовленный по этому простому рецепту малиновый компот на зиму получается насыщенным, ароматным и полезным. Так как он делается без стерилизации, в нем сохраняется больше витаминов, а на его приготовление тратится мало времени.

Содержание

  • 1 Рецепт компота из малины на зиму
    • 1.1 Ингредиенты для напитка
    • 1.2 Как закрыть малиновый компот на зиму?

Рецепт компота из малины на зиму

Благодаря добавлению лимонной кислоты, сохраняется насыщенный и яркий цвет компота. А сахар служит консервантом. Компот можно хранить без холодильника 1 год.

Советы и рекомендации

Если добавить больше ягод в банку, то можно варить на основе компота из малины желе или же кисель.

Свежая малина — очень нежная ягода, ее нужно очень аккуратно мыть, чтобы она не пустила сок.

Если у вас малина растет далеко от трассы и пыли, ее можно и вовсе не мыть. Предварительно нужно только перебрать ее от листиков и веточек.

Ингредиенты для напитка

На 2 трехлитровые банки нам понадобятся такие ингредиенты:

 

  • малина -600 г;
  • сахар-500 г;
  • кислота лимонная – 2 ч.л.;
  • вода -6 л.

 

Вот и все компоненты этого замечательного, натурального и вкусного напитка.

Как закрыть малиновый компот на зиму?

Сначала тщательно моем банки. Они должны быть чистыми. Затем стерилизуем их привычным для вас способом. Мне удобнее всего это делать в микроволновке. Ну а если банки большие (3-х литровые), то я их стерилизую в духовке.

После отправляем помытую малину в банки по 300 грамм в каждую. Если малина чистая, ее мыть не нужно.

укладываем малину в банки

Отмеряем нужное количество сахара, лимонной кислоты и чистой воды.

готовим сахар и лимонную кислоту

Добавляем в кастрюлю и ставим на огонь.

ставим на огонь кастрюлю с водой

Провариваем сироп после закипания минут 5, до полного растворения сахара. В каждую банку аккуратно вливаем кипящий сироп. Чтобы банки не треснули, по них нужно поставить нож из нержавейки, или же нержавеющую ложку прямо в банку.

заливаем ягоды сиропом

После банки закатываем, переворачиваем верх дном и хорошенько укутываем одеялом до полного остывания.

закатываем банку крышкой

Укутывать нужно обязательно, это так называемая пассивная стерилизация.

укутываем банку с компотом

Хранить компот из малины нужно в прохладном и темном месте.

Пробовать компот можно уже через неделю.

Перед подачей его желательно охладить в холодильнике.

готовый компот из малины

Теперь вы знаете, как легко и просто сварить малиновый компот на зиму. Теперь вы сможете его сделать, используя этот рецепт собственноручно. Ваши близкие обязательно оценят его замечательный вкус и насыщенный аромат. Приятного аппетита!

малиновый компот на зиму
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • компот ассорти на зимуКак сварить компот ассорти из свежих ягод на зиму
  • как закрутить компот из вишни на зимуКак сделать компот из китайской вишни с пряностями на зиму
  • компот из боярышника на зиму рецептКомпот из боярышника: польза и вред, рецепт заготовки на зиму
  • компот из абрикос на зимуКонсервированный компот из абрикос на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий

Данные не разглашаются.

Последние комментарии
  • Как сделать содовую воду: рецепт в домашних условиях

    Только что сделала простую содовую, очень неплохо, спасибо!

    Ответить
  • Как в домашних условиях сделать овсяное молоко: простые рецепты

    Я честно сколько пыталась сама дома делать овсяное молоко, постоянно к …

    Ответить
  • Гриб чага: полезные свойства и противопоказания, применение, рецепты

    Спасибо за полезную и интересную статью! Береза отдает телу гриба сво …

    Ответить
  • Как сварить молочный кисель из крахмала, рецепт

    Спасибо за полезную и интересную статью! Молочный кисель — этот напит …

    Ответить
  • Белый чай: что это такое, польза и вред напитка

    По лекциям тибетской медицины купила белый чай. Но я чай не завариваю, …

    Ответить
Внимание!

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.

Материалы на этом сайте предоставлены в качестве познавательных. Информация не является руководством по диагностике, а также лечению заболеваний.

Копирование любого материала с сайта без письменного согласия его владельца запрещено.

  • Пользовательское соглашение и политика конфиденциальности
© 2021 ~ Напитки-pro ~ Все о напитках ~