Чай каркаде и его влияние на давление

Чай каркаде, полезные свойства которого, как и противопоказания, известны еще с давних времен, является любимым напитком для многих из нас. Но не все знают, что этот приятный на вкус напиток не только прекрасно справляется с жаждой, но и способен кардинально влиять на состояние нашего здоровья. Из этой статьи вы узнаете, из чего делают чай каркаде, повышает или понижает давление этот напиток, а также как его правильно принимать, чтобы не навредить своему организму.

Из чего делают чай каркаде?

Наверняка многие из нас знакомы с приятным кисловатым вкусом этого напитка, имеющего яркий насыщенный цвет. Недаром его еще называют «красным чаем». Из-за множества полезных свойств каркаде по праву носит еще несколько названий — «королевский чай» или «напиток фараонов». Издавна этот напиток имеет большую популярность в арабских странах. У древних египтян каркаде считался лекарством от многих заболеваний.

Сырьем для этого напитка являются сухие цветки суданской розы или гибискуса – растения, родина которого, как и понятно с названия, — Судан. Соцветия этого растения, имеющие красивый алый цвет, передают его и чаю. Еще одно название этого растения – розелла.

Состав напитка

Благодаря своему богатейшему содержанию, этот напиток имеет множество ценных свойств для человеческого здоровья. Этому способствует наличие в составе каркаде следующих веществ:

• антиоксидантов, которые замедляют процесс старения организма, а также препятствуют возникновению раковых заболеваний;
• антоцианов, содержащих Р-витамины, а также флавоноидов, что благотворно влияет на кровеносную систему человека;
• витаминов С (в 100 граммах напитка содержится 13% его необходимой для организма суточной нормы) , А, РР, группы В;
• кислоты лимонной, способствующей укреплению иммунитета;
• пектина, который выводит из организма накопившиеся вредные вещества;
• линолевой кислоты, успешно избавляющей организм от жировых клеток, а также от холестерина;
• нужных человеческому здоровью микро- и макроэлементов: натрия, фосфора, магния, кальция, железа и других.

Такой состав напитка наделяет его ценными качествами для здоровья человека. Одним из них является влияние на уровень артериального давления.

Повышает или понижает давление чай каркаде?

Так как же влияет употребление этого напитка на уровень давления? Можно ли его пить людям, страдающим гипертонией? Этот вопрос волнует многих его любителей.

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Существует мнение, что этот напиток в холодном виде снижает давление, а в горячем – наоборот, способствует его повышению.

Однако большинство специалистов сходятся во мнении, что независимо от того, в каком виде принимать чай (охлажденном или горячем), гибискус все-таки способствует стабилизации  и снижению  уровня артериального давления.

Это объясняется тем, что во-первых, попадая в желудок, и горячий, и холодный напиток становится примерно одинаковой температуры. Во-вторых, на уровень давления в кровеносных сосудах влияют находящиеся в составе чая вещества, такие как антоцианы, флавоноиды, а также линолевая и карболовая кислота, которые имеют свойства улучшать состояние кровеносных сосудов, увеличивать их эластичность, вследствие чего давление понижается.

Именно поэтому страдающим гипотонией следует с осторожностью принимать гибискус, а гипертоникам рекомендуется употреблять каркаде в охлажденном виде, поскольку горячий напиток, как и любая другая горячая жидкость, способствует повышению температуры тела, и, как следствие, повышению давления.

Как правильно заваривать чай каркаде для стабилизации давления?

Существует множество рецептов этого прекрасного напитка. Наверняка у его поклонников есть свои секреты приготовления, ведь его можно пить как охлажденным, так и обжигающе горячим, как с подсластителями, так и без них, проваривая цветки гибискуса или залив водой, настаивая их.

Но все же, чтобы напиток принес пользу здоровью, при его приготовлении следует придерживаться некоторых общих правил.

1. Заваривать сухой гибискус следует, используя не металлическую посуду, лучше всего для этого подойдет фарфоровый заварник.
2. Если вы покупаете каркаде в магазине, то для заваривания лучше приобретать цельные цветки суданской розы, поскольку в измельченном виде чай может содержать мусор; по этой же причине ни в коем случае не покупайте напиток в одноразовых пакетиках.
3. На стакан воды следует использовать от одной до трех чайных ложек лепестков гибискуса.
4. При правильном заваривании суданская роза имеет ярко-красный цвет, без примесей других оттенков.
5. Не настаивайте гибискус сильно долго, иначе он начинает терять свои полезные свойства.
6. Если при приготовлении напитка использовать не кипящую воду, а теплую, чай принесет больше пользы организму благодаря лучшему сохранению в этом случае ценных веществ.

Только правильно заваренный каркаде принесет максимальную пользу вашему организму, поэтому при его приготовлении старайтесь придерживаться этих несложных правил и рекомендаций, и тогда вы в полной мере ощутите благотворное влияние напитка на состояние сердечно-сосудистой системы, в частности — на уровень артериального давления.

Как часто можно употреблять напиток?

Если у вас нет противопоказаний к употреблению гибискуса, его вкусом можно наслаждаться хоть каждый день. Но специалисты не советуют его пить больше двух чашек в день, поскольку употребление розеллы в большом количестве может существенно понизить давление, а также значительно повысить кислотность желудка, даже у совершенно здоровых людей.

Если вы большой поклонник каркаде и не можете обойтись без него и дня, лучше его пить, разбавляя другими напитками. К примеру:

• при употреблении в горячем виде заваривать вместе с черным чаем или сухими травяными сборами;
• если вы любитель холодного напитка, добавляйте в него ягодный или фруктовый сок. Также прекрасно разбавит концентрацию каркаде лед;
• как и в любой другой чай, в каркаде можно добавлять молоко, которое уменьшит кислый вкус напитка и таким образом его употребление не окажет отрицательного воздействия на состояние желудочно-кишечного тракта.

Зная, как чай каркаде влияет на давление, повышает или понижает его, а также правильно заваривая и употребляя этот напиток, вы непременно ощутите его благотворное влияние на состояние своего здоровья. И напоследок посмотрите видео по теме: