Чайный гриб: чем полезен для организма, вред и противопоказания, отзывы 

Чайный гриб, полезные свойства и противопоказания, отзывы о котором мы рассмотрим в этой статье, является одним из самых популярных лечебных средств в народной медицине. Давайте же подробнее узнаем о пользе и вреде комбучи – напитка из этого натурального продукта.

Комбуча родом из Китая. Долгое время чайный гриб применялся в приготовление напитка, считающимся в Китае эликсиром крепкого здоровья и долгой жизни. Чайный гриб известен и под другими названиями: медуза чайная, чайный квас, японский гриб и другие.

Полезные свойства и противопоказания чайного гриба

Чайный гриб, польза и вред которого давно изучены, а его свойства с успехом используются в народной медицине, имеет множество целительных свойств. При этом, как и любое другое средство, при определенных условиях может принести вред здоровью, поэтому имеет и некоторые противопоказания.

Чем полезен чайный гриб для организма человека?

Продукт благотворно влияет на человеческий организм. В его составе находится большое количество биологически активных веществ. Поэтому напиток из него обогащен витаминами и микроэлементами. Кроме того, в состав чайной медузы входят бактерии, которые имеют антибиотические свойства и кислоты, необходимые организму, такие как угольная, уксусная и молочная.

Основным полезным свойством комбучи считается улучшение микрофлоры кишечника.  Особенно полезен напиток во время лечения антибиотиками. В целом напиток благотворно влияет на ЖКТ: убивает патогенную флору, ускоряет переваривание и улучшает усвоение пищи, спасает от запоров.

Напиток рекомендуют принимать при болезнях печени, почек и поджелудочной железы. Это объясняется наличием в составе алкалоидов, витаминов, ферментов и гликозидов.

Регулярное применение напитка способствует уменьшению уровня холестерина и восстановлению нормального кровяного давления. Хороший помощник людям, страдающим от частой головной боли и плохого сна или бессонницей.

Так как комбуча обладает антисептическим и антибиотическим эффектом, то она полезна во время лечения и профилактики простуды. Он эффективен при болях в горле, ангине, стоматите и тонзиллите.

Осенью его рекомендуют пить, чтобы укрепить иммунитет. Чайный гриб способствует   выведению солей из тела, тем самым влияя хорошим образом на суставы. Усиление метаболизма способствует быстрому восстановлению организма.

Употреблять полезный чайный напиток за один час до еды, рекомендуют людям стремящимся похудеть. Так как чайный гриб ускоряет обменные процессы и улучшает пищеварение, то он помогает избавиться от лишних килограммов. Добавления молока в настой может усилить эффект похудения.

В народной медицине комбуча применяется при обработке ожогов, а также лечении геморроя и фурункулеза.

Чайный гриб используется и в косметологических процедурах. Улучшить состояние кожи помогут ванны с чайным грибом. Также протирание лица чайным напитком два или три раза в день поможет бороться с угревой сыпью.

Ополаскивание волос чайным напитком улучшит состояние волос, придает им блеск и устраняет перхоть. Кроме того укрепляет волосяные луковицы и предотвращает выпадение волос.

От выпадения волос поможет массажа из чайного напитка. Необходимо слегка нагреть   комбучи, добавить немного меда и получившуюся смесь нанести на волосы. Завернуть волосы в полотенце и оставить на один или два часа. Далее следует волосы хорошенько промыть водой.

Протирая ногти настоем чайного гриба два или три раза в день, можно укрепить их, устранив ломкость. Также он эффективен при грибке на ногтях. Для этого следует сделать компресс из чайного гриба. На поврежденный ноготь положить пластину из комбучи и замотать все пищевой пленкой, сверху надеть носок. Оставить компресс на ночь, а с утра все хорошо смыть и смазать ногти йодом. Возможно, потребуется повторение процедуры. По отзывам, люди отмечают болезненность процедуры, но при этом стойкий результат.

Вред и противопоказания

Чайный гриб хоть и очень полезен, но также и имеет противопоказания. Уксусная кислота в составе комбучи, при чрезмерном употреблении, может спровоцировать проблемы с желудком, усугубить гастрит и язву.

Не стоит пить напиток людям, которые зависят от инсулина. Хоть сахар и перерабатывается в процессе брожения бактерий, все равно напиток может нанести вред. Стоит учитывать, из чего настаивается напиток. Крепкий черный чай может вызвать тошноту, а зелёный чай понижает давление.

При применении в лечении медицинских препаратов употреблять напиток можно только после консультации с лечащим врачом. Комбучу следует пить с интервалом два часа до и после приема лекарств. Настаивать напиток из чайного гриба следует в стеклянной посуде, так как известны случаи отравления напитком, который настаивался в керамической таре.

Список противопоказаний:

• Сахарный диабет — содержание сахара в напитке может привести к нежелательным последствиям.
• Язва желудка или двенадцатиперстной кишки, а также гастрит.
• Повышенная кислотность. Наличие кислоты в чайном грибе может усугубить ситуацию. Существует мнение, что если в напиток добавить мед, то он способен снизить кислотность в организме. Но данный способ не доказан научно.
• Индивидуальная непереносимость и аллергия.
• Грибковые заболевания. Не следует употреблять плохо настоявшийся напиток, так как в нем может быть сахар.
• Дети до трех лет и беременные женщины. Напиток содержит небольшое количество спирта и кофеин.

Влияние на различные заболевания

Воспаление суставов — артрит. ​ Комбуча выводит соль из организма при регулярном употреблении напитка. Этим заболеванием страдают танцоры и те, кто пьет комбучу, отмечают уменьшение боли в суставах.

Приступы удушья. Комбуча способствует очищению дыхательных путей и облегчает состояние больных астмой.

Высокое кровяное давление. ​Гипертоники, включившие в свой рацион напиток из чайного гриба, отмечают снижения кровяного давления. Кроме того очищение организма от излишнего холестерина тоже способствует нормализации давления.

Болезни ЖКТ. Польза чайного гриба для организма человека в этом случае незаменима. Он помогает восстановить полезную флору, тем самым устранить дисбактериоз. Нормализует кислотно-щелочной баланс.

Бронхит. Это восполнение слизистой оболочки бронхов. Практика врача из Голландии Харниша показывает улучшение состояния больных, употребляющих комбучу.

Грибковая инфекция — кандидоз. Болезнь также известна как молочница. Она вызванная избыточным ростом дрожжевых грибов Кандида. Так как дрожжи из чайного гриба относятся к другому виду, то они способны помочь в лечении кандидоза, это доказали ученые из Корнелльского Университета.

Хроническая усталость. Считается, что люди, страдающие этим синдромом, имеют болезни печени или кишечника. Чайный гриб способен помочь при таких недугах. Кроме того, чайный напиток имеет тонизирующий эффект.

Обычная простуда. Ослабление иммунной системы увеличивает вероятность заболеть. Для профилактики простудных заболеваний рекомендуется употреблять чайный гриб. Он является натуральным антибиотиком, что также сможет облегчить простудное состояние.

Запор и диарея. Они появляются у людей с неправильным питанием и неактивным образом жизни. Улучшение усвояемости пищи с помощью комбучи поможет устранить эти проблемы. Российские научные исследования указывают на хорошее влияние чайного напитка на бактериальную дизентерию.

Отеки. Комбуча ускоряет обмен веществ и помогает избавиться от чрезмерного накопления воды в конечностях.

Подагра. Этим недугом чаще всего страдают любители жирной пищи. Благодаря улучшению пищеварения, с помощью комбучи этот недуг можно вылечить.

Иммунитет. Богатый комплекс витаминов в составе чайного напитка усиливает иммунную систему организма. Чайный гриб помогает восстановить энергию и усилить обменные процессы.

Импотенция. Эффективный помощник с усилением потенции. Исследователи отмечают повышение тонуса в мужских половых органов.

Проблемы с почками. Комбуча активизирует процесс промывки почек и улучшает их состояние. Помогает держать их в здоровой форме. Чайный гриб увеличивает потребность организма в употреблении большого количества воды. Он является эффективным помощником при растворении камней в почках.

Рассеянный склероз. Существует мнение, что употребление напитка в течение года способно вылечить данное заболевание, но никаких клинических исследований на этот счет не проводилось.

Болезни простаты. Большинство мужчин, особенно в возрасте старше шестидесяти лет, имеют проблемы с предстательной железой. Народная медицина рекомендует употребление комбучи. Чайный напиток способен снять воспаление мочевого пузыря и предстательной железы.

Псориаз. Комбуча обладает успокаивающим эффектом и помогает снять стресс, что непосредственно влияет на лечение псориаза. Кроме того, напиток можно наносить на больную кожу, что уменьшит распространение болячек. Входящий в состав витамин В способствует быстрому заживлению повреждений кожи.

Ревматизм. Существуют исследования больных ревматизмом, которые включали в свой рацион чайный гриб. Более девяноста процентов больных отметили уменьшение болевых ощущений и улучшение способности двигаться.

Расстройства сна. Людям, страдающим бессонницей, рекомендуется употреблять чайный гриб перед сном. Он обладает успокаивающим действием и устраняет проблемы с засыпанием. Ночные пробуждения тоже прекращаются.

Приготовление напитка в домашних условиях

Комбуча — это полезнейший, слегка газированный напиток, обладающий сладковатым вкусом с легкой кислинкой. Многим знакома комбуча, как чайный гриб, хоть им и не является. На самом деле чайный гриб является сожительством дрожжей и уксуснокислых бактерий, перерабатывающих сахар. Научное название — Medusomyces gisevi, медузомицет. Чайный гриб похож на медузу. Он светло-коричневого цвета, плотный сверху и рыхлый внизу со свисающими волокнами.

Фото чайного гриба:

Для приготовления полезного напитка, следует чайный гриб поместить в глубокую емкость, залить сладким чаем и оставить на несколько дней. Лучшего всего настаивать гриб в черном чае с сахаром.

Для приготовления комбучи можно использовать разный чай и кофе, добавлять мед и сахарозаменители, но в таком случае гриб через несколько циклов может заболеть и погибнуть. Комбуча готова через 5-10 дней.

Готовый напиток нужно поместить в холодильник и употреблять его, пока настаивается следующий настой. Либо, употребляя один стакан напитка, сразу добавлять новый сладкий чай. Но второй способ может навредить чайному грибу, да и до окончательного состояния напиток не успевает добродить.

Со временем чайная медуза начинает увеличиваться в объемах. Нет необходимости выращивать его до огромного размера, поэтому часть нижнего слоя можно удалить. Но большой гриб в хорошо прогретом месте, быстрее приготовит напиток. Идеальная температура считается 27 градусов Цельсия.

Советы по приготовлению

• Для избежания химических реакций не рекомендуется использовать емкость из металла. Исключением может быть посуда, изготовленная из нержавеющей стали. Лучшего всего подходит стеклянная тара, например, двухлитровая бутыль.
• Закрывать плотно банку с чайной медузой не нужно, так как необходимо поступление кислорода. Сверху можно накинуть марлевую ткань или накрыть легкой салфеткой.
• Место для приготовления напитка должно быть теплым и без попадания прямых солнечных лучей. Если температура будет ниже 17 градусов, то процесс брожения замедляется, и активизирует рост водорослей.
• Для приготовления полезного настоя следует использовать холодный сладкий чай. Чтобы не навредить чайному грибу, необходимо следить, чтобы жидкость была чистая и лучше всего ее процедить.
• Чайная медуза неприхотлива в уходе. Достаточно просто промывать ее под чистой водой раз в 2-3 недели.
• Если чайный гриб немного потемнел, то испорченную часть необходимо срезать и промыть гриб.

Исследования и отзывы врачей

Обычно врачи плохо отзываются о народной медицине и скептически к ней относятся. Что касается чайного гриба, то его не запрещают пить и предупреждают о противопоказаниях. Отзывы врачей насчет этого средства в подавляющем большинстве положительные.

Комбуча входит в состав большого количества биологических добавок. Эти препараты широкого спектра, оказывающие противовоспалительный и антисептический эффект. В США набирают популярность БАДы с настоем, в основе которых зелёный чай из Японии. Напиток из них легко приготовить дома. Он предназначен для людей, любящих не соблюдать меру в алкогольных напитках.

Было проведено ряд исследований, которые указали, что японский гриб может влиять на регенерацию структуры клеток, ускорять ее. Это выражается в улучшении самочувствия человека.

Г. Шакерхан и Л. Даниелян на кафедре, посвященной микробиологии, изучали свойства чайного гриба (Зооветеринарный институт в городе Ереван). Они указали на присутствие в настое из японского гриба веществ с антибактериальным свойством и отсутствием токсичной составляющей (1947 год).

Учёный Н. Искандеров добавил в свои эксперименты лечение чайным грибом больных   разных форм конъюнктивита и последними стадиями кератита с гнойными проявлениями. Прогрессом были удивительны (1949 год).

Медузин — это антибиотик, который Е. К. Наумова выделила, используя чайную медузу. А сравнительно недавно было открыто его бактерицидный эффект на организм. Настойка из чайного гриба применялась в качестве лечения детей от острой дизентерии (1955 год). Исследования ученых из Германии показали, что глюконовая кислота, входящая в состав чайной медузы, помогает активно сопротивляться раковым клеткам.

Доктор Р. Скленер оформил патент, позволяющий лечить заболевания, замедляющие метаболизм, при помощи настоя чайного гриба. Также он смог добыть весомые результаты во    время использования чайной медузы при реабилитации раковых больных. В 1965 году Р. Скленер, благодаря многочисленным экспериментам, включил японский гриб в медицинскую практику.

К. Н. Дубровский изучал протекание запущенных и хронических болезней и воздействие на них настоя чайного гриба (Академия эпидемиологии и микробиологии). Он смог получить антимикробное вещество и назвал его медузоминетин. Лекарство помогало при борьбе с золотистым стафилококком, паратифом А и В, тифом брюшной полости, пневмококковыми заболеваниями и палочкой, возбуждающей дифтерию.

Диетолог Мэгги Неола отмечает, что чайный гриб насыщает организм человека значимыми ферментами и витаминами, что улучшает его состояние и укрепляет здоровье. Комбуча – это ферментированный напиток, который содержит необходимые организму пробиотики. Это служит нормализации работы кишечника, укреплению иммунитета и снижению риска аллергии.

Основатель школы пищевого коучинга Татьяна Попова, советует принимать комбучи в целях улучшения работоспособности. Напиток полезен людям, которым тяжело взбодриться по утрам, так он бодрит и тонизирует. Также стоит выпивать стакан настоящее из чайного гриба перед едой людям, склонным к перееданию. Напиток ускорит пищеварение и избавит от чувства тяжести после еды.

Отзывы принимающих напиток из чайного гриба о его пользе

В заключение хотелось бы отметить несколько отзывов от людей, начавших употреблять напиток из чайного гриба.

Анна Леонидовна: “Употребляю напиток в течение месяца, и уже вижу результат. Благодаря ему, у меня наладилась работа ЖКТ, исчез дисбактериоз. На вкус напоминает чайный квас. Он очень вкусный и хорошо освежает”.

Ольга Геннадьевна: “О чудо напитке мне рассказала свекровь. Для его приготовления использовали молоко. Принимать напиток следует за полчаса до еды. Курс лечения занимает двадцать дней. Свекровь отмечает значительное улучшение самочувствия. Я прошла только один курс и уже вижу результат. Улучшилось состояние кожи, волос и ногтей”.

Галина Николаевна: “Уже месяц пью напиток из чайного гриба. Заметила, что исчезла тяжесть после еды, и кишечник стал лучше работать. Также попробовала им ополаскивать волосы после мытья. Эффект потрясающий”.

Как видите, полезные свойства и противопоказания чайного гриба хорошо изучены и подтверждаются отзывами как врачей, так и людей, принимающих напиток. Зная о его пользе и вреде, вы сможете помочь своему организму справиться со многими недугами, не причинив при этом вреда здоровью.